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Home» La ricetta dello chef » Dessert » Cioccolatini con il Bimby

Cioccolatini con il Bimby

di daniela devecchi

| domenica 6 luglio 2014


Cioccolatini con il Bimby

Gustosi con morbido ripieno...


Prepariamo dei cioccolatini con il famosissimo bimby, molto velocemente. Ottimi per addolcire un pomeriggio o serata, squisiti per una pausa di piacere per noi e per gli ospiti. Dunque per prepararla procuriamoci soltanto:

l'apparecchio bimby;

100 grammi di cioccolato al latte;

una formina da ghiaccio.

Prendiamo il cioccolato, lo spezzettiamo, e lo mettiamo nel boccale. Polverizziamolo a una temperatura di 70gradi circa, fino a ottenerne un impasto cremoso. Sciolto il nostro cioccolato con l'aiuto di un cucchiaio, mettiamolo nella formina da ghiaccio, battendo sul tavolo per evitare che si creino bolle d'aria e facendo attenzione a non farlo traboccare e mettiamo in freezer per circa tre minuti. Intanto il cioccolato che non abbiamo usato, lo lasciamo nel bimby a una temperatura di 50 gradi circa, tiro fuori dal freezer lo stampo, dopo il tempo richiesto e ci metto quest'altro strato di cioccolata. Rimetto in freezer per altri 3 minuti e... Il gioco è fatto!

 

 

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