La torta di ricotta e cioccolato, è una ricetta semplice, genuina e gustosa. Adatta a essere gustata in ogni momento della giornata, anche a colazione, rappresenta uno spuntino goloso e leggero da assaporare sempre e ovunque. Dunque per una dose adatta a sei persone occorrono:

300 grammi di ricotta fresca;

100 grammi di zucchero;

3 uova;

300 grammi di farina;

1 bustina di lievito per dolci;

1 bustina di vanillina;

100 grammi di burro fuso;

200 grammi di cioccolato fondente tagliato a pezzetti.

Presi gli ingredienti, cominciamo a preriscaldare il forno a una temperatura di circa 180 gradi. Lavoriamo poi in una terrina lo zucchero e la ricotta. Una volta amalgamati, uniamo le uova mescolando delicatamente. Continuiamo a mescolare inserendo al composto anche la farina e il lievito, infine aggiungiamo la vanillina, il burro e il cioccolato. Ecco ora l’impasto è pronto per essere infornato: versiamo quindi in una tortiera che abbiamo imburrato in precedenza, e livelliamo. Inforniamo per circa 30 minuti, indi servire… Assaporate la bontà!