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Home» Speciale » Glossario Italiano Utensili » Brocca graduata

Brocca graduata

di Redazione

| domenica 3 ottobre 2010


indispensabile in pasticceria per pesare gli ingredienti


La brocca graduata viene impiegata per dosare i liquidi utilzzati nelle ricette.
La brocca è trasparente sulla quale è presente una scala così da permettere una facile
lettura.
In commercio si trovano sia quelle di vetro che di plastica, è preferibile usare quella di plastica
che al contrario di quella di vetro è più difficile che possa rompersi.


fonte: -
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