La golosità arriva da oltre oceano
Prepariamo adesso dei buonissimi Brownie al cioccolato, il tipico dolce americano, entrato ormai a fare a parte delle nostre tavole per la gioia e i palati dei nostri connazionali. Prepariamolo subito, procuriamoci, (ricetta per sei persone):
150 grammi di burro;
300 grammi di zucchero di canna;
75 grammi di cacao;
150 grammi di farina;
un cucchiaino di bicarbonato;
4 uova;
estratto di vaniglia quanto basta;
100 grammi di cioccolato al latte.
Versiamo nel pentolino il burro e lo zucchero di canna, una volta sciolti insieme incorporiamoci il cacao e mescoliamo; alla fine del processo, ci aggiungiamo anche la farina e il bicarbonato. Nel frattempo, in una ciotola mescoliamo insieme uova e estratto di vaniglia. Infine mettiamo nell’impasto e inglobiamo il tutto. Spezzettiamo ora il cioccolato al latte e aggiungiamolo all’amalgama, dopodichè mettiamo su una teglia imburrata e infarinata e riponiamo in forno caldo a una temperatura di 190 gradi per circa venti minuti. Trascorso il tempo, facciamo raffreddare e tagliamo a quadrati irregolari, indi serviamo.