Corso sul cioccolato

Descrizione del corso

Alcioccolato presenta il corso di primo livello teorico-pratico.

Lo scopo è quello di dare le nozioni di base per l'utilizzo del cioccolato.

Un’occasione unica per conoscere il cioccolato, attraverso un percorso guidato da esperti. Un'esperienza da condividere con gli altri corsisti dando spazio alla tua creatività

A chi è rivolto

Il corso è stato creato per gli appassionati del cioccolato, dai principianti agli esperti.

Programma del corso

Il corso di primo livello della durata di 1 giorno, 6 ore al giorno, strutturato da una parte teorica ed una pratica:

• nella parte teorica (di circa 1h) si apprenderanno cenni di storia, caratteristiche e tecniche di produzione del cioccolato;

• nella parte pratica (di 5 h), molto coinvolgente, i partecipanti potranno operare in cucina insieme allo Chef, utilizzando le tecniche di base della lavorazione del cioccolato(temperaggio e ganache). Il fine è realizzare praline e dolci al cioccolato da vero pasticciere che ogni partecipante porterà a casa .

Cosa riceverai frequentando il corso

• Attestato di partecipazione;
• Choco valigetta con gli utensili (del valore di 50,00 Euro);
• Guida sul cioccolato (corredata di informazioni ricette e foto);
• I dolci da te preparati;

Contenuto del Kit

• Spatola di metallo
• Scioglitore per il cioccolato
• Taglia biscotti
• Tasca da pasticciere
• Formine per praline
• Grattugia multiuso per il cioccolato

Le foto sono puramente indicative

La scuola

La Scuola è concepita per consentire ai partecipanti di apprendere in modalità operativa.

Il docente è specializzato nella realizzazione di dolci ed in particolar modo nel cioccolato in tutte le sue forme e varietà.

Date ed orari del corso

Il corso si svolgerà 2 Marzo 2014. Sarà possibile frequentare il corso dalle 10:00 alle 18:00 Per esigenze particolari è possibile richiedere informazioni qui.

La sede del corso

La sede è in Viale Caio Giulio Cesare,29 - Bergamo , raggiungibile a soli 10 minuti dalla Stazione Centrale di Bergamo.

Clicca sulla casetta gialla per calcolare il percorso.

Alloggio convenzionato

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Quanto costa

• Il costo del corso è di 200,00 euro ma in offerta (per i primi iscritti) potrai acquistarlo a 159,00 euro

• Iscrivendoti insieme ad un amico il costo del corso si ridurrà ad un prezzo di 145,00 euro a persona
  

Offerte valide fino al 18/01/2021

Come mi iscrivo

Potrai iscriverti al corso (entro il 28/02/2014 ) contattandoci per conoscere la disponibilità dei posti e compilando il modulo

Per informazioni scrivi a corsi@alcioccolato.com, potrai indicare il tuo numero di telefono e la fascia oraria di contatto