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Home» Ricette al cioccolato » Dolci al Cioccolato » Dolce di patate al cioccolato

Dolce di patate al cioccolato

di Candida Iorio

| lunedì 17 gennaio 2005


Questo è un dolce reso soffice grazie alle patate, ricchito dal gusto forte del cioccolato


Ingredienti:
100 g di patate
150 g di zucchero
60 g di cacao
60 g di burro
100 g di farina
50 g di mandorle
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito in polvere
sale
zucchero a velo

Preparazione:

lessate le patate e schiacciatele;

montate
 a neve l’albume d’uovo con un pizzico di sale;

legare
il burro sciolto allo zucchero, il tuorlo d’uovo, il cacao, le patate, il latte, la farina, il lievito, le mandorle e l’albume montato;

imburrate
una tortiera e versatevi l’impasto che cuocerete in forno per 30 minuti a180°;
a cottura ultimata spolverizzate con lo zucchero a velo



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