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Home» Ricette al cioccolato » Secondi al cioccolato » Focaccia di maiale al cioccolato

Focaccia di maiale al cioccolato

di Candida Iorio

| lunedì 17 gennaio 2005


La ricetta numero uno per una focaccia dal gusto intenso e speciale


INGREDIENTI per 4 persone:
40 g di cacao in polvere
1 confezione di pasta sfoglia
500 g di carne tritata di maiale tritata
40 g di mandorle
40 g di burro
1 cipolla
1 tuorlo d'uovo
olio
sale e pepe

PREPARAZIONE:

Soffriggete
cipolla e burro,
Unite la carne tritata e fatela cuocere a fuoco basso con e mandorle tritate.

Sciogliete il cacao
in 1/2 bicchiere d’acqua calda e versatelo sul maiale.
Salate e pepate.

Stendete la pasta sfoglia in due dischi, uno più grande e uno più piccolo.

Foderate una teglia imburrata col più grande fino ai bordi e
disponetevi all’interno il ripieno di maiale e ricoprite col disco più piccolo;
bucherellate la pasta con una forchetta.

Spennellate
infine di tuorlo d'uovo sbattuto tutta la pasta.
Infornate e togliete la focaccia dal forno quando la pasta sarà colorita



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