Fonduta di cioccolato
di Candida Iorio
| giovedì 19 novembre 2009
Consiglia ad un amico
La deliziosa ricetta della fonduta di cioccolato.
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
100 g di cioccolato fondente
1 tazza di latte
1 tazza di mollica di pane sbriciolata
50 g di burro
3 uova
mezza tazza di zucchero
un pezzetto di buccia d’arancia grattugiata
un pizzico di sale
PREPARAZIONE
Spezzare il cioccolato e unirlo al latte in una casseruola;
farlo sciogliere a fiamma moderata; unire la mollica di pane, il burro, lo zucchero la buccia d’arancia ed il sale.
Levare il composto dal fuoco e unirvi i tuorli delle uova battuti precedentemente con una forchetta e lasciare raffreddare completamente.
Montare a neve gli albumi delle uova, unirli alla crema e versare il tutto in uno stampo imburrato.
Cuocere a 180° per 45 minuti.
fonte: -
Vuoi approfondire questo argomento? Partecipa al corso
Ne sai di più su questo argomento? Clicca Qui
Articoli correlati