Specialità e dolcezze Italiane ed estere
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KitKat Dark Snack di Wafer Ricoperto di Cioccolato Fondente, 24 Pezzi da 41.5 g
Confezione da 24 pezzi da 41,5 grammi ognuno
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LION COCONUT Snack con Wafer Toffee al Cocco e Cereali Ricoperti di Cioccolato al Latte
Confezione da 24 pezzi da 40 grammi ognuno
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LION Snack di Wafer con Caramello e Cereali ricoperto di Cioccolato al Latte,
Confezione da 24 pezzi da 42 grammi ognuno
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Cioccolato bianco Galak con il 24% di materia secca del latte e tra 36-38% di materia grassa
Un cioccolato ricco di latte, con vaniglia naturale e senza aromi artificiali aggiunti, un profilo di gusto che lo rende interessante
Cioccolato con una buona fluidità, ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, torte, lavorazione a stampo, ricopertura,...
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Aroma panettone ad alta concentrazione. Flacone da 50 ml
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Aroma vaniglia bourbon in flacone da 50 ml.
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Sostituisce la comune gelatina in fogli e può essere utilizzata sia a caldo che a freddo.
Bustina da 8gr
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La gomma di xantano E415 è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso.
Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti quali salse, sughi, gelatine e prodotti dolciari, aumentandone significativamente sia il volume complessivo che la consistenza.
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Lo sciroppo di glucosio è l'ingrediente principale per la realizzazione di pasta di zucchero, cioccolato plastico, mousse e gelati. Inoltre ti permette di preparare caramelle, fondant, gommosi e altri prodotti per i quali la normale cristallizzazione dello zucchero potrebbe essere un problema.
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Il malto è uno zucchero che viene estratto dalla farina ed dalla melassa e può
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L'aroma fior d'arancio è indicato per aromatizzare creme, torte, biscotti e numerosi tipi di dolci Flacone da 60cc
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Utilizzato per la lievitazione di dolci,torte biscotti ed anche per la preparazione di torte salate e pizze. 500gr
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Vanillina pura 100% 250 gr
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Baccello di Vaniglia Bourbon 4gr
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Bustina cremore di tartaro 8gr
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Pasta di limone per gelati, creme e torroni in barattolo
Quantità: 100 grammi
Madma
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