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Farine

Farina di castagne 400 gr per dolci friabili e profumati

LCFRN0477
7,82 €
Selezione delle migliori castagne raccolte in zone di qualità controllata, tostate a legna, essiccate per poi essere macinate subito dopo la raccolta di Ottobre. E’ adatta per un’alimentazione vegana, senza glutine e senza lattosio. Senza Glutine Senza Lattosio Ideale per il classico castagnaccio ma anche frittelle, gustosi semifreddi e pasta fresca.
Farina di cocco per dolci... Farina di cocco per dolci... 2
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Farine

Farina di cocco per dolci 250 grammi BIO

LCFRN0473
3,96 € 4,40 €
cocco bio più profumato, poco raffinato, sapientemente essiccato e prodotto in regime di agricoltura biologica. Senza Glutine
Pisto aromatico 500gr Pisto aromatico 500gr 2
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Aromi

Pisto aromatico 500gr

AMSPA98141
15,50 € 17,22 €
Aroma in polvere ideale per la realizzazione di roccoco',mostacciolo (tipici dolci napoletani) e quaresimale. 500gr
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Farina tipo 0 Vesuvio con... Farina tipo 0 Vesuvio con... 2
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Farine

Farina tipo 0 Vesuvio con germe di grano 500g

LCFRN97769
2,69 € 2,99 €
La farina VESUVIO è realizzata con farina di grano tenero Tipo “O” e germe di grano vitale studiata per la perfetta realizzazione di impasti leggeri e alveolati donando volume e gusto alle creazioni in cucina. Ideale per preparare la pizza Napoletana, con cornicione alto e soffice. 500gr
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Bustina di gomma di xantano...
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Gomma e Colla alimentare

Bustina di gomma di xantano E415 5 grammi

MDGC97098
1,25 € 1,39 €
La gomma di xantano E415 è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso. Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti quali salse, sughi, gelatine e prodotti dolciari, aumentandone significativamente sia il volume complessivo che la consistenza.
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Sciroppo di glucosio 250gr
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Gelatine

Sciroppo di glucosio 250gr

MDDCF97096
2,10 € 2,33 €
Lo sciroppo di glucosio è l'ingrediente principale per la realizzazione di pasta di zucchero, cioccolato plastico, mousse e gelati. Inoltre ti permette di preparare caramelle, fondant, gommosi e altri prodotti per i quali la normale cristallizzazione dello zucchero potrebbe essere un problema.
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Bustina di malto 12gr
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Lievitanti

Bustina di malto 12gr

MDLV97094
0,85 € 0,94 €
Il malto è uno zucchero che viene estratto dalla farina ed dalla melassa e pu&ograve
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Lievito Madre Bio 105 gr
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Lievitanti

Lievito Madre Bio 105 gr

LCLV86628
2,07 € 2,30 €
Lievito Madre BIO,essicato con lievito di birra BIO,ideale per pane,pizza e focacce. Con germe di grano macinato a pietra. 105 gr,dose per 1,5 kg di farina.
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Cremore di tartaro 500 gr
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Lievitanti

Cremore di tartaro 500 gr

MDLV76460
10,43 € 11,59 €
Utilizzato per la lievitazione di dolci,torte biscotti ed anche per la preparazione di torte salate e pizze. 500gr
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