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Home» La ricetta dello chef » Dolci al cucchiaio » Mousse al cioccolato light

Mousse al cioccolato light

di daniela devecchi

| domenica 6 luglio 2014


Mousse al cioccolato light

un goloso momento di fresco piacere


Mousse al cioccolato senza panna? Una ricetta light e veloce pronta in soli 5 minuti! Dunque procuriamoci:

5 albumi;

1 pizzico di sale;

150 grammi di cioccolato fondente;

5 tuorli.

Montiamo con un frustino agli albumi a neve con il sale. Nel frattempo, facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, dopodichè lo trasferiamo nell'impasto assieme ai tuorli e mescoliamo. Trasferiamo ora il composto in quattro coppette e lasciamo riposare la nostra mousse in frigo per circa due ore prima di servire. Se vogliamo, per rendere più invitante la visione, aggiungiamoci qualche foglia di menta.  



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