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Home» La ricetta dello chef » Dolci al cucchiaio » Muffin con scaglie di pistacchio e gocce di cioccolato

Muffin con scaglie di pistacchio e gocce di cioccolato

di daniela devecchi

| domenica 20 luglio 2014


Muffin con scaglie di pistacchio e gocce di cioccolato

Un dolce adatto a tutte le stagioni, ideale per una pausa gustosa e saporita!


Una golosa variante dei classici muffin: Dei deliziosi Muffin con granella di pistacchi e gocce di cioccolato. La ricetta è semplice e occorrono:

170 grammi di farina;

130 grammi di zucchero;

100 grammi di burro fuso;

80 grammi di granella di pistacchi;

60 grammi di gocce di cioccolato;

2 uova;

80 millilitri di latte;

1 cucchiaino di lievito per dolci;

1 pizzico di sale.

In una ciotola mescoliamo insieme la farina,lo zucchero, le gocce di cioccolato, il lievito e sale. In un'altra scodellina uniamo insieme le uova,il burro e il latte. Incorporiamo infine entrambi i composti, e aggiungiamoci parte della granella di pistacchio; poi amalgamiamo il tutto per bene. Distribuiamo l'impasto nelle apposite formine, e spolveriamo con la restante granella di pistacchio. Inforniamo adesso per 20 minuti a 180 gradi, in modalità ventilata.



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