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Home» La ricetta dello chef » Dolci al cucchiaio » Muffins con gocce di cioccolato

Muffins con gocce di cioccolato

di Davide D'arcamo

| giovedì 29 novembre 2007


Muffins con gocce di cioccolato

Dei Muffins al cioccolato preparati per voi dal dallo chef Davide D'arcamo


ingredienti x 12 Muffins:

150 g di burro a temperatura ambiente

100 g di zucchero

3 uova

13 cubetti (104 g) di cioccolato da fondere Perugina

200 g di farina

3 cucchiaini di lievito

75 g di gocce di cioccolato Perugina.

Inoltre per decorare

13 cubetti (104 g) di cioccolato da fondere Perugina

30 g di pistacchi tritati

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti


PROCEDIMENTO:

Battete il burro con lo zucchero. Aggiungete una alla volta le uova e poi il cioccolato fuso. Mischiate la farina con il lievito e unite al composto.
Infine incorporate le gocce di cioccolato.

Versate il composto in 12 formine per muffins precedentemente imburrate e mettete in forno a 175° per 25-30 minuti.

Lasciate raffreddare 10 minuti e togliete i muffins dagli stampi. Lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.


Davide D’Arcamo


fonte: Davide D'arcamo
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