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Home» Le ricette dei lettori » Dolci al cioccolato » Nutella fatta in casa

Nutella fatta in casa

di daniela devecchi

| venerdì 28 febbraio 2014


Nutella fatta in casa

Una ricetta genuina e buona per tutta la famiglia!


La nutella, la dolce crema spalmabile, rappresenta una di quelle classiche irrinunciabili golosità che davvero non potrebbe mai “dispiacere” a nessuno! E per non farsela mancare mai in casa, proviamo a cucinarla noi! Dunque per una dose media di crema occorrono:

 

200 grammi di nocciole;

 

50 grammi di cacao amaro;

 

110 grammi di zucchero al velo;

 

160 grammi di latte;

 

70 grammi di cioccolato al latte.

 

Tritiamo le nostre nocciole nel mixer fino ottenerne un impasto liscio e senza grumi (occorreranno circa sette minuti). Nel frattempo sciogliamo a bagnomaria il cioccolato con 30 grammi di latte. Incorporiamo poi lentamente al nostro impasto di nocciole, il cacao , lo zucchero a velo setacciati e a poco a poco il latte. Continuiamo a mescolare nel nostro mixer aggiungendo a filo a filo il latte rimasto facendo in modo che la nostra neo crema non diventi troppo liquida. Infine aggiungiamo il cioccolato precedentemente fuso. Mescolare il tutto e servire. Se possibile, per una maggiore consistenza, lasciamo la nostra crema in frigo per qualche ora prima di mettere in tavola!

 

Si consiglia di consumare il prodotto entro massimo tre giorni per impedire al latte di diventare acido.  



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