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Home» La ricetta dello chef » Torte al cioccolato » Plum cake di nocciole alle gocce di cioccolato

Plum cake di nocciole alle gocce di cioccolato

di Davide D'Arcamo

| sabato 11 luglio 2009


Plum cake di nocciole alle gocce di cioccolato

un soffice plum cake alle nocciole, arricchito da gocce di cioccolato, buono e semplice da preparare


Ingredienti per 4 persone
200 g di burro
200 g di zucchero
4 uova
250 g di farina
1 bustina di lievito
150 g di gocce di cioccolato fondente
100 g di nocciole tritate

Tempo di preparazione: 15’
Tempo di cottura: 1 ora


PREPARAZIONE

Lasciate ammorbidire il burro e lavoratelo con lo zucchero fino ad ottenere un impasto soffice.

Incorporare le uova una per volta, la farina setacciata, le nocciole, le gocce di cioccolato e lavorare a lungo l’impasto con un cucchiaio di legno.

Unire il lievito mescolando con cura.

Foderare uno stampo da Plum Cake con carta da forno e versarci il composto battendo leggermente lo stampo per togliere eventuali bolle d’aria.

Mettere in forno e cuocere a 180° per un’ora.


fonte: Davide D'Arcamo
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