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Home» La Cucina al cioccolato » Dolci e Dessert » Semifreddo al cioccolato

Semifreddo al cioccolato

di daniela devecchi

| martedì 13 maggio 2014


Semifreddo al cioccolato

Un sublime colpo al cuore!


Un infarto (semifreddo) al cioccolato? Tranquilli, non sarebbe il classico “colpo al cuore”,ma semplicemente una prelibatezza talmente rara da... Provocare un colpo benevolo! Si tratta di un semifreddo al cioccolato goloso, utile per un' occasione da cogliere al volo o per una sublime pausa di piacere. Dunque per prepararla occorrono:

 

300 grammi di biscotti digestive;

 

200 grammi di cioccolato fondente al 70%

 

100 grammi di cioccolato gianduia;

 

225 grammi di margarina;

 

acqua quanto basta.

 

 

Prima di tutto prepariamo la base: tritiamo i biscotti e uniamoli a 125 grammi di margarina che avremo fuso in precedenza. Facciamone un composto omogeneo e livelliamolo in una pirofila, poi riponiamo tutto in frigo per circa mezz'ora. Ora siamo pronti per preparare la crema: sciogliamo a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti con 75 grammi di margarina e acqua quanto occorre; una volta pronta, stendiamola sull'impasto dei biscotti. Ora lasciamo riposare ancora tutto in frigo per circa un'ora. Passato il tempo, la nostra torta prima di gustarla possiamo guarnirla a fantasia: con panna, mandorle tostate, nocciole, caramello, fragole, eccetera. 

 



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