Squaglio al cioccolato

Per Pasqua cediamo dunque alla tentazione e alla voglia golosa del dolce uovo di cioccolato... Non dimenticandoci di una sana e corroborante colazione! Ecco un buon consiglio dunque per cominciare al meglio la festività, come in maniera carica, ogni giorno: Ricetta Squaglio di cioccolato. Per la preparazione occorrono:

1 litro e ¼ di latte fresco;

1 hg di cacao amaro;

2, 1/2 hg di zucchero;

1 cucchiaio di farina.

Mettiamo quindi il latte sul fuoco e facciamolo riscaldare, ma non bollire. In una terrina a parte mescoliamo tutti gli ingredienti, amalgamandoli con cura, e incorporiamoli tutti a pioggia nel latte. Continuiamo in seguito a mescolare il composto così ottenuto per una quarantina di minuti circa o fino a che non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Pronto e da gustare caldo, è un'ottima base per intingere, frollini, savoyardi, lingue di gatto, biscotti al burro o anche frutta fresca, secca e caramellata!

• Uovo di cioccolato pasquale