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Home » Ricette al cioccolato » Tecniche fondamentali

Tecniche fondamentali

Per realizzare deliziose ricette con il cioccolato è importante saper compiere le operazioni più semplice come tagliare,grattugiare,sciogliere e stemperare


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Cioccolato Plastico: Preparazione e Lavorazione

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Le tecniche per ottenere un cioccolato modellabile per realizzare decorazioni personalizzate.


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Spezzettare e grattugiare il cioccolato

Spezzettare e grattugiare il cioccolato una delle tecniche fondamentale per preparare deliziose ricette con il cioccolato.


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