Torta semplice al cioccolato

Una giornata storta, una litigata di troppo, un cattivo umore, o semplicemente una tristezza vaga... 

Cosa c'è di meglio allora che una bella torta al cioccolato semplice semplice, cotta in breve tempo? 

Infatti la preparazione di un dolce gustoso a base dell'ingrediente più succulento al mondo è la 

cura migliore per migliorare le proprie giornate, tramutandole dal grigio al ...rosa! La ricetta che 

proponiamo oggi, è davvero facile da preparare: le dosi sono per una torta quadrata di circa 25 

cm, con ingredienti che possiamo trovare tranquillamente anche nella più comune dispensa: 200 

grammi di farina bianca; 70 grammi di cacao amaro; 200 grammi di zucchero semolato; 120 

grammi di burro;mezzo decilitro di yogurt, lo stesso di caffè forte; 1 uovo di grandi dimensioni; 1 

cucchiaino di bicarbonato; 1 cucchiaino di essenza di vaniglia; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 8 

noci sgusciate, o farina di cocco o semplicemente zucchero al velo; sale un pizzico. La preparazione 

del nostro dolce? Niente di più semplice: basta fare sciogliere il burro, mescolarlo in seguito a tutti 

gli ingredienti, ad eccezione delle noci sgusciate, fino a ottenere un composto “a crema”. Di poi 

mettere l' impasto così composto in un teglia quadrata ricoperta da carta da forno, o semplicemente 

in una pirofila imburrata e con una passata di farina. Inserire il tutto in forno e fare cuocere per 

circa un' ora, o fino a che inserito uno stuzzicadenti infilato all'interno della neo torta non risulterà 

completamente asciutto, e poi fare intiepidire per circa un quarto d' ora. Infine, si rovescia il 

composto cotto su una griglia fino a completo raffreddamento. Il dolce potrebbe essere completato 

ma... per un tocco di fantasia cospargete il nostro “cioccolato” con farina di cocco, zucchero o noci 

sgusciate... Assaggiate e … tornate a sorridere!