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Home» La pasqua di AlCioccolato » Dolci pasquali » Uovo di cioccolato pasquale

Uovo di cioccolato pasquale

di Candida Iorio

| mercoledì 9 marzo 2005


Uovo di cioccolato pasquale

Eccovi il modo più semplice e simpatico per creare a casa vostra il mitico uovo di Pasqua al cioccolato..


Ingredienti:

300 gr di cioccolato fondente o al latte

Per decorare:

Un albume d'uovo

zucchero a velo quanto basta

Attrezzatura:

Uno stampo per uovo di cioccolato in plastica dura

Procedura:

Fondete il cioccolato a bagnomaria finchè non diventi una crema amalgamata;

Dopo aver lavato ed asciugato per bene lo stampo per l'uovo;

stampo uovo cioccolatoVersate nello stampo così rivestito il cioccolato fuso aiutandovi con un cucchiaio;

fate in modo che tutta la superfice interna dello stampo venga rivestita col cioccolato;

lasciate riposare lo stampo nel frizer per 30 minuti e ripetete l'operazione per la seconda volta (più è spesso lo strato di cioccolato formatosi più buono verrà il risultato);

estraete ora la metà dell'uovo con delicatezza e riponetelo in frizer accomodandolo su di un piatto per ripetere la stessa operazione con l'altra metà d'uovo;

ora unite le due metà servendovi di altro cioccolato fuso e caldo.

Potete decorare il vostro uovo a piacere con una glassa fatta di un albume d'uovo e zucchero a velo.

Il risultato dipenderà molto dalla vostra accortenza e fantasia.



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