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Cioccolato professionale

Cioccolato per uso professionale

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Gocce di cioccolato fondente 70,5% 400gr

Gocce di cioccolato fondente 70,5% 400gr Cacao barry

Finissimo cioccolato fondente belga in pasticche, dal gusto extra amaro, ricco di cacao tostato, con il 70,5% di solidi di cacao. Ha un gusto di cioccolato intenso, ma equilibrato e la sua acidità è bilanciata da sentori freschi e fruttati.

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Gocce di cioccolato fondente 54,5% 400gr

Gocce di cioccolato fondente 54,5% 400gr Cacao barry

Finissimo cioccolato fondente belga in pasticche al 54,5%, realizzato con fave di cacao originarie principalmente dell’Africa occidentale, principalmente della varietà Forastero. La tostatura dei chicchi interi garantisce il gusto corposo, il corpo solido del cacao e le note fini e fruttate.

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Gocce di cioccolato al latte 33,6% 400gr

Gocce di cioccolato al latte 33,6% 400gr Cacao barry

Finissimo cioccolato al latte belga in pasticche, amato dagli chef di tutto il mondo. Un cacao dal colore caldo, dal gusto rotondo, corposo ed equilibrato, nato dalla perfetta combinazione tra cacao, latte e caramello.

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Gocce di cioccolato bianco 28% 400gr

Gocce di cioccolato bianco 28% 400gr Cacao barry

Finissimo cioccolato bianco belga, realizzato prevalentemente con latte proveniente dai pascoli del Belgio e con barbabietole da zucchero locali. Un prodotto davvero originale ed autentico!

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Cacao in polvere naturale Van Houten 1kg

Cacao in polvere naturale Van Houten 1kg Cacao barry

Gusto di cioccolato delicato ma intenso con leggere note acidule derivanti dalla naturalità del prodotto.

1kg

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Diamanti al Cioccolato Bianco al 22% 1Kg

Diamanti al Cioccolato Bianco al 22% 1Kg Master Martini

Diamanti di Cioccolato Bianco Master Martini 1Kg composto da 22% di latte e dal 36/38% di materia grassa. 

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Gocce di cioccolato bianco al caramello 30,4% 400G

Gocce di cioccolato bianco al caramello 30,4% 400G Cacao barry

Creato da mani esperte e composto con una selezione di ingredienti raffinati come zucchero caramellato e latte caramellato, questo cioccolato al caramello ha note ricche di mou, burro, crema e un pizzico di sale. Godetevi il suo colore ambrato dai riflessi dorati adatti a quasi ogni applicazione.

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Gocce di cioccolato fondente 54,5% 1kg

Gocce di cioccolato fondente 54,5% 1kg Cacao barry

Finissimo cioccolato fondente belga in pasticche al 54,5%, realizzato con fave di cacao originarie principalmente dell’Africa occidentale, principalmente della varietà Forastero. La tostatura dei chicchi interi garantisce il gusto corposo, il corpo solido del cacao e le note fini e fruttate.

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Trucioli di cioccolato fondente Monna Lisa 1kg

Trucioli di cioccolato fondente Monna Lisa 1kg Cacao barry

Piccoli trucioli fatti con il cioccolato fondente belga di Callebaut. Il loro gusto ha tutta l'intensità e le spiccate note di cacao del cioccolato fondente.

1kg

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