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Gomma di xantano E415 40 g

Gomma di xantano E415 40 g
PROMO Codice: MDGC97097

Codice produttore: MI04

Produttore: Madma

La gomma xantano E415 è una fibra alimentare utilizzata in molte ricette. Serve per rendere l'impasto spalmabile o pastoso.

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Info prodotto Gomma di xantano E415 40 g

L'uso più comune dello xantano è rendere compatte e collose le farine prive di glutine, utilizzate in diete per i celiaci, migliorandone la lievitazione e rendendo più morbidi i prodotti. Viene utilizzata inoltre nella preparazione di alimenti dietetici per aumentarne il potere saziante, l'appetibilità e la consistenza.

Barattolo da 40gr

Consigli d'uso:

La dose di utilizzo è: 1 cucchiaio di prodotto per 200 gr. di farina

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