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Gomma e Colla alimentare

Chi si occupa di cake design e di preparezione/decorazione di torte e dolci, non è propriamente facile trovare alcune tipologie di prodotti.

E' il caso, questo, della gomma e colla alimentare: prodotti fondamentali per gli artigiani del cake design, ma che spesso non offrono una vasta scelta nel negozio in città.

Per questo AlCioccolato Shop ha creato la sezione dedicata a Gomma e Colla alimentare, all'interno della quale vengono classificati tutti i prodotti che possono essere usati per decorare dolci e torte.

Gomma arabica, gomma Adragante e CMC sono solo alcune delle proposte di AlCioccolato Shop, per cui sfoglia la sezione dedicata e scegli i prodotti che ti servono.

Bastano pochi clicks.

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Bustina di gomma di xantano E415 5gr

Bustina di gomma di xantano E415 5gr Madma

La gomma di xantano E415 è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso.  Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti quali salse,sughi,gelatine e prodotti dolciari, aumentandone significativamente sia il volume complessivo che la consistenza.

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CMC 40 G

CMC 40 G Silikomart

Il CMC è una colla edibile alimentare in grado di incollare alla perfezioni le decorazione in pasta di zucchero su torte e biscotti.Inoltre è perfetta per dare consistenza alla pasta di zucchero per la realizzazione di Personaggi ed oggetti in 3D

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Colla alimentare in gel 15g

Colla alimentare in gel 15g Decora

Vuoi incollare facilmente le decorazioni su torte e dolci? Questo colla alimentare in gel è molto comoda perchè puoi dosare la colla direttamente sul pennello.Tubetto 15g

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€2,51 €2,01
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CMC 40 Gr Decora

CMC 40 Gr Decora Decora

Il CMC è una colla edibile alimentare in grado di incollare alla perfezioni le decorazione in pasta di zucchero su torte e biscotti. Inoltre è perfetta per dare consistenza alla pasta di zucchero per la realizzazione di Personaggi ed oggetti in 3D.

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€4,29 €3,65
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Gomma di xantano E415 40 g

Gomma di xantano E415 40 g Madma

La gomma xantano E415 è una fibra alimentare utilizzata in molte ricette. Serve per rendere l'impasto spalmabile o pastoso.

Barattolo da 40gr

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Colla alimentare 60gr

Colla alimentare 60gr PME

Vuoi incollare facilmente le decorazioni su torte e dolci? Con l'utilizzo di un pennello e la colla edibile potrai incollare decorazioni in zucchero ed altro ancora.

In barattolo da 60gr

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€3,07 €2,76
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Pasta di gomma Decora 200g

Pasta di gomma Decora 200g Decora

Pasta di gomma Decora, conf. da 200 g

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Gomma Adragante da 40 gr

Gomma Adragante da 40 gr Silikomart

Additivo naturale viene utilzzato sia per i prodotti caldi che freddi.
La gomma arabica è un prodotto del tutto naturale ed evita la cristallizazione di zuccheri.Ottima per la produzione delle caramelle

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€8,11 €6,89
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Gomma Arabica Silikomart 40g

Gomma Arabica Silikomart 40g Silikomart

Gomma Arabica Silikomart.Confez. da 40g

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